19/20
Jasper Hill Riesling, 2019, Georgia’s Paddock, Heathcote
“Karakterfuld Riesling, der både har spændende, autentisk druesmag, blomst og aroma, og en kælen fylde, der holder langt ud i eftersmagen. Den er nemlig også en anelse buttet, men velbalanceret, og syren er diskret og udholdende. Som Riesling er den fornem, som australsk Riesling er den ekstremt fornem, med vellykket Alsace Rieslings evne til at lade en prik druesødme forelske sig i tørstofferne i glasset. Flot, lang og udfordrende smag og med store evner på middagsbordet, fra fisk over fjerkræ til blåskimmeloste.”