Rødvine fra DUERO/DOURO
af Henrik Oldenburg
20/20
Dominio de Atauta Valdegatiles, 2013, DO Ribera del Duero
”Atautas top vin er virkelig top-top. Det begynder med den intense, berusende næse, så tæt at man næsten må skære gennem den, og det fortsætter i den lange, tørre, koncentrerede smag, der er domineret af dæmpede solbær, modne brombær, engelsk lakrids og tørrede krydderurter, indpakket i frugtig mildhed og serveret i overlegen harmoni. Druerne kommer fra godt 1 ha med 120 år gamle vinstokke, der reflekterer over alle Tempranillos charmer og dyder. Den er drikkelig og drikkemoden, fløjlsblød over hele kroppen, en fuldendt nydelse med kort, tør finish og lang, tør erftersmag.”
1500,00 kr. Tilbudspris 1000,00 kr.
19/20
Dominio de Atauta, 2015, DO Ribera del Duero
”Intens lakridsnæse, kombineret med krydderurter og ristede kaffebønner. Kaffebønnerne går igen i den potente smag, suppleret med engelsk lakrids og tørrede svesker. Smagen er kødfuld, saftig, udfordrende og i suveræn balance. Det er en flot Duerovin, en fyldig, saftig, rund og potent madvin.”
350,00 kr. 275,00 kr. v/2 fl.
19/20
Dominio de Atauta, 2016, DO Ribera del Duero
”Den nye årgang af samme er lige så rig og saftstruttende som 2015’eren, tør, potent og kompleks – samtidig med at den er blød og umiddelbart tiltalende. Det er også engelsk lakrids og tørrede svesker, der dominerer i 2016’eren, der er et orgie af saft, krydderi og vellyst. Den er meget ung, men allerede meget overbevisende. Det er Tempranillo på meget højt og meget seriøst plan. Gem den i min. 3-5 år.”
350,00 kr. 275,00 kr. v/2 fl.
18,5/20
Parada de Atauta, 2016, DO Ribera del Duero
“Den er anden eller tredje lillebror hos Atauta, men sikken rigdom at have den slags små brødre. Den er solid, blank, rund og koncentreret, med markant smag af engelsk lakrids og tørrede svesker uden sødme. Den har også ungdommelig Tempranillos overlegne smag af tørrede krydderurter og stødt peber og balancerer yndefuldt mellem feminine og maskuline kvaliteter. Ilt den 15-20 min. og sæt rødt kød på bordet
250,00 kr. 175,00 kr. v/3 fl.
18,5/20
Luis Seabra Xisto Indie, 2018, DOC Douro
Luis Seabra er et nyt navn i en gammel branche. Han var ansat hos Niepoort, indtil han i 2013 begyndte for sig selv, foreløbigt kun med bordvine. Hans røde topvin Indie er i årgang 2018 koncentreret og tørt potent, pebret, mineralsk, blød og allerede tiltalende. De sparsomme oplysninger fortæller, at vinen er lavet af et field blend med overvægt af Tinta Roriz (Tempranillo), og at den har lagret på fade i 22 mdr. Den er endnu ung, men harmonisk og lovende. Ilt den grundigt – eller endnu bedre: gem den!”
279,00 kr. Tilbudspris 229,00 kr.
18/20
Dominio Basconcillos Viña Magna Tempranillo, 2018, DO Ribera del Duero
”Markant, potent lakridsnæse og lige så markant og potent lakridssmag, der også har aftryk af modne ribs og næsten modne sveskeblommer. Blommesmagen overtager lidt efter lidt i glasset og udfolder sig raffineret, silkeblødt og med bare en splint af egetræ i smagen, men hverken røg eller kokos. Der er friskhed i glasset, krydderi og karakter. Nydelig og meget personlig madvin.”
129,95 kr. MENY
18/20
Luis Seabra Xisto Ilimitado, 2018, DOC Douro
“Lillebror Ilimitado (se storebror ovenfor) er blød, tør, peberkrydret og saftig med små mineralske pust – Xisto betyder skifer – og en markant bærprofil, signeret brombær og hyldebær i venlig, sødmefri udgave. Drueprofilen er det sværere at blive klog på, men iflg. den danske importør indgår der en god håndfuld forskellige druer, grønne og blå, kendte og ukendte. Resultatet er sympatisk, krydret, blødt, potent. Ilt den gerne 20-30 min.”
150,00 kr. 129,00 kr. v/6 fl.
18/20
Dominio de Atauta La Celestina Crianza, 2017, DO Ribera del Duero
”Ung, blank og tørt potent Tempranillo med raffineret smag af blommer, svesker og engelsk lakrids og med en lang og fint fungerende syre. Smagen forenkles i glasset til koncentreret blomme og lakrids, smagen bliver endnu mere potent og længere, længere og længere…Dejlig madvin.”
160,00 kr. 120,00 kr. v/6 fl.
18/20
Pesquera Crianza, 2012, DO Ribera del Duero
“Kært barn i ny årgang - der endda ikke er ret ny. Den smager røget og moden, blød og harmonisk, med tydelig blommesmag og udholdende, velplaceret syre. Herlig moden Tempranillo med både stødt peber, røg, tørret timian og masser af graciøs ynde. Den er prægtig nu og bliver ikke bedre, så nyd den og sørg for et godt stykke kød på bordet.”
170,00 kr. v/12 fl. PHILIPSON WINE
18/20
Bodegas La Horra Corimbo, 2015, DO Ribera del Duero
”Tør, blank, peberkrydret og med raffinerede nuancer fra sveskeblommer til timian og engelsk lakrids. Den udfolder sig bredt og villigt i glasset, bliver silkeblød, får koncentreret blommesmag og holder sig tør, helt uden sødme. Det er Tempranillo fra den mildeste, venligste side, konsekvent tør, og med sin fint ledsagende syre en dejlig og udfordrende madvin, der gerne vil iltes 15-20 min.”
224,95 kr. 185,00 kr. v/12 fl. PHILIPSON WINE
17,5/20
Niepoort Fantasi, 2018, DOC Douro
”Blød og poleret, med friskhed og lidt røg og lakrids og en lang smag af timian og modne blommer. Den mildnes og blødgøres i glasset, nu udfoldes en lang, krydret smag, og blommer og engelsk lakrids slutter af. Frisk, frugtig, potent madvin.”
120,00 kr. 88,00 kr. v/2 fl.
17,5/20
Bodegas El Lagar de Isilla Tempranillo Reserva, 2014, DO Ribera del Duero
”Moden, venlig, blød og lækker, med diskrete hilsener fra lakrids og sorte bær, men Tempranillos sædvanlige krydderier smager man ikke, hvilket gør den ekstremt mild og let drikkelig. 19 mdr. på franske fade har umiddelbart givet den mere karakter end fadsmag, og den holder konsekvent sin saftige venlighed. Dens styrke er identisk med dens svaghed: den er så så mild og kælen at der ikke er andet end lutter idyl i glasset – dog vågner den halvhjertet efter 30-40 min. så det betaler sig at ilte den grundigt.”
229,00 kr. v/6 fl.
17/20
Familia Díaz Bayo Nuestro, 2019, DO Ribera del Duero
”Tør og saftig, med mild indledning og bid i finish og eftersmag. Det er sorte bær, lakrids og tørrede krydderurter, der angiver melodien i glasset, og bortset fra en lille, supplerende hilsen fra egetræ, er den ganske ukompliceret, tæt og saftig. Den udfolder sig blødt, nydeligt og sympatisk i glasset og er en rigtig, dejlig, solid madvin, der bør iltes 10-15 min.”
65,00 kr. REMA 1000
17/20
Niepoort Drink Me, 2018, DOC Douro
“Frisk og lakridset, med en ret markant og udholdende syre. Bærsmagen/frugtsmagen har svært ved at komme til orde, kun sindigt bløder den op, frugten vågner, syren dæmpes. Efter en times tid er det mild charme og potent bærsmag, der dominerer. Ilt den altså 15-20 min. og sæt kød på bordet.”
109,75 kr. 83,00 kr. v/6 fl.
17/20
Prazo de Roriz, 2016, DOC Douro
”Blød og tør, med bidrag fra mokka, svesker, krydderurter og sorte bær. Den holder sin bløde, polerede, raffinerede smag i glasset, er kompleks og i fin balance og et ukompliceret og nydeligt visitkort for samarbejdet mellem familien Prats og familien Symington.”
145,00 kr. Tilbudspris 99,00 kr.
17/20
Bodegas El Lagar de Isilla Crianza, 2015, DO Ribera del Duero
”Blød, lakridset og stadig lidt ungdommelig, med aftryk af engelsk lakrids og svesker uden sødme. Den er mild og venlig af væsen, saftig og fredelig, den har mere krydderi og udfordring i næsen end i smagen og holder sig fidel, blød og følsom. Foruden Tempranillo består den af ca. 8% Cabernet Sauvignon og Merlot. Ilt den 15-20 min.”
159,00 kr. v/6 fl.
