top of page
ALSACE PINOT GRIS
af Henrik Oldenburg
19/20
Muré “Clos Saint Landelin” Pinot Gris, 2018, AOC Grand Cru Vorbourg
“Intens, aromatisk næse med hilsener fra fersken og abrikos. Smagen er blød og fyldig med flere ferskner og abrikoser, sødme/syrebalancen er nydelig, og den har både dybde og længde. Det er Pinot Gris fra druens mest komplekse og charmerende side. Den er tør nok til mange fiskeretter og har sødme nok til krydrede retter, udvalgte desserter og blåskimmeloste. Eller bare som sig selv. Herlig Pinot Gris.”
320,00 kr. www.skjold-burne.dk
19/20
Zind-Humbrecht “Heimbourg Pinot Gris”, 2022, AOC
“Det er, som om to forskellige druer mødes i glasset, en tør, stram og let mineralsk Pinot Gris og en mild, raffineret Pinot Gris med solstrejf og lidt sødme. Heldigvis enes de forbilledligt, så den tørre får lov til at slå tonen an, og den søde dominerer finalen. Lykkeligt eksempel på, hvad Pinot Gris kan og hvor favnende druen kan være. 2 år gammel er den en fremragende madvin, der sikkert vil ændre både stil og smag med årene. Jeg glæder mig til at følge den!”
510,00 kr. 375,00 kr. v/2 fl. www.eriksorensenvin.dk
19/20
Zind-Humbrecht “Clos Jebsal Pinot Gris”, 2021, AOC
“Forrygende Pinot Gris fra marken Clos Jebsal, med en raffineret kombination af tør frugt og et pift af flygtig sødme, med nuancer fra abrikos og fersken til pomelo. Den udfolder sig tørt i glasset, velbalanceret og yndefuldt, og viser sig som en karakterfuld og udfordrende madvin.”
525,00 kr. 375,00 kr. v/2 fl. www.eriksorensenvin.dk
18/20
E.Traber Pinot Gris , 2019, AOC Grand Cru Gloeckelberg
“Allerede næsen afslører, at det er en Pinot Gris, der kombinerer druens tørre og sødmefulde egenskaber. Den kæmper for at holde balancen, men sødmen maser sig frem i glasset, og syren er meget diskret, så det er en vin, der svinger mellem halvtør og halvsød. Det sidste gør den egnet til mange asiatiske retter, ikke mindst sushi og sashimi. Den er ren, pæn og konsekvent.”
159,00 kr. BILKA.
18/20
Maison Muré ”Pierres Sèches” Pinot Gris, 2022, AOC
“Vanen tro er den en ekstremt aromatisk Pinot Gris, der flakker mellem den tørre sikkerhed og de søde fristelser. Sidstnævnte har bedst fat i denne nye årgang, hvor det er fersken, abrikos, honning og lidt pomelo, der fører an i glasset, mens den har mistet sin ungdommelige friskhed. Den er ikke oxideret, men den smager i den retning. Det er brede, tropiske gevinster betalt af friskheden, men det er stadig en rummelig vin med mange muligheder.”
195,00 kr. www.skjold-burne.dk
18/20
Henry Fuchs Pinot Gris, 2022, AOC
“Det er Pinot Gris i et stil, der bliver mere og mere almindelig i Alsace, en delikat krydsning, der kører slalom mellem traditionel tørhed og mineralitet og derefter forfinet sødme med hilsener fra abrikos, fersken og mild honning. De sødmefulde kvaliteter er de stædigste, men mineralerne lurer hele tiden. Det er ikke en fiskevin, snarere en sushivin, eller en udsøgt ledsager til alsacernes elskede foie gras.”
205,00 kr. 150,00 kr. v/3 fl. www.eriksorensenvin.dk
18/20
Marc Kreydenweiss “Lerchenberg Pinot Gris”, 2021, AOC
“Kreydenweiss laver Pinot Gris i en stil, der er langt mere rustik end forfinet. Druen får lov til at udfolde sig, også sine rå sider, og det er aromaen og smagen af revne æbler, tilsat lidt abrikos, der taler tydeligst i glasset. Det er biodynamisk vinkunst på godt og mindre godt, men resultatet er i hvert fald en meget personlig og meget robust vin, som garanteret vil have både yndere og det modsatte. Den er afgjort mest til mad.”
300,00 kr. 225,00 kr. v/2 fl. www.eriksorensenvin.dk
17,5/20
Famille Helfrich Pinot Gris, 2022, AOC Alsace
”Frisk og aromatisk, med krydderi og tørre indslag, der giver den charme og personlighed. Den holder sig blød, krydret, mindst halvtør, helt uden sødme. I glasset vågner hilsener fra syltet ingefær, men helt uden skarphed. Det er en glimrende madvin, mindre til fisk/seafood end til frokost- og middagsretter.”
129,00 kr. BILKA.
17/20
Laugel Pinot Gris, 2023, ”Cuvée Sélectionnée”, AOC
”Frisk mellemtype, der er halvtør af natur, men også udfolder sødmefulde egenskaber i glasset. Syre smager man ikke, så det er en Pinot Gris, der både er til hygge og til udvalgte retter, ikke mindst krydrede.”
79,95 kr. KVICKLY.
17/20
Théo Cattin et Fils Pinot Gris, 2022, AOC Grand Cru Hatschbourg
“Et sært, men yndefuldt kompromis mellem flere stilarter: Den begynder tørt, men får hurtigt en overvældende sødme, der er udholdende og udfolder sig mere og mere markant. Det er ikke en Pinot Gris til traditionelle fiskeretter, snarere til krydret mad og desserter. Og til den lokale foie gras, selvfølgelig. Den er markant sød, markant syrefri og markant atypisk.”
149,95 kr. KVICKLY.
bottom of page