top of page
AUSTRALSKE Blends
af Henrik Oldenburg
18,5/20
Penfolds’ ”Max’s Shiraz/Cabernet”, 2021, South Australia
“Max på etiketten er Max Schubert, der med opfindelsen af Grange (Hermitage) satte Australien på vinens verdenskort med guldskrift. Meget à propos er vinen blandet af Shiraz, som Grange blev lavet af, samt Cabernet, som Schubert ikke kunne få i Australien. Det er en saftbombe med sorte bær, stødt peber, kanel, lakrids og meget andet godt, en rig og svulmende vin, der holder en fin balance og er et fund til mad (kød), men sagtens kan nydes uden.”
169,95 kr. MENY.
18,5/20
D’Arenberg ”The Innocent Weed”, 2022, McLaren Vale
“En gedigen, solid og charmerende Rhôneblanding af lige dele Grenache og Shiraz og 5% Mourvèdre. Den er blødere, venligere og tættere end de fleste Rhônevine, og så er den især sikker i struktur og i overlegen balance mellem solskin og mineraler. Egetræ og garvesyre er totalt dækket op af saft, frugt og potens druesødme. Fremragende, imponerende og udfordrende madvin.”
180,00 kr. 135,00 kr. v/3 fl. www.eriksorensenvin.dk
18/20
Penfolds’ ”Koonunga Hill” Shiraz/Cabernet, 2022, South Australia
“De kan kunsten af blande hos Penfold’s, men de har også øvet sig grundigt siden starten i 1844. Koonunga Hill er ganske vist ”kun” født i 1976, men både verdensberømt og et skoleeksempel på kødfuldhed og saftig potens. Den er blød, svulmende, et orgie af modne solbær og gavmildt solskin. druesødmen stikker sin kælne næse godt frem, men balancen er egentlig pæn. En gedigen hygge- og kødvin.”
139,95 kr. MENY.
18/20
Longview ”Fresco”, 2022, Adelaide Hills
”Et noget usædvanligt mix af Nebbiolo, Pinot Nero (ikke Noir!) og Barbera har givet en blød, fyldig, frugtig, spændende rødvin. Det er svært at definere druesorterne i glasset, men de samarbejder godt og saftigt, og selv om vinen er mild og frugtdomineret, er den bestemt ikke uden udfordringer. Den er mest til mad, allermest til kød.”
169,95 kr. v/6 fl. Tilbudspris 99,95 kr. www.andrupvin.dk
17,5/20
Longview Shiraz/Barbera, 2022, Adelaide Hills
“Et usædvanligt samarbejde mellem den australske drue Shiraz og den italienske Barbera – men selv om sprogene er ret forskellige, taler de godt sammen. Det er en fyldig, kvartfed, mild og blød vin, der er halvtør med en sød sjæl og fint og udholdende krydret af lidt af hvert. Det er en madvin, der sagtens kan nydes uden mad.”
149,95 kr. 99,95 kr. v/6 fl. www.andrupvin.dk
17,5/20
Zontes Footstep ”Blackberry Patch”, 2018, Australia
”Den sigter mod ekstrem kødfuldhed, men holder sig i skindet og får en fin balance i glasset, stadig med solskin, saft og fylde, men også med en mere tør, afvæbnende afslutning. Druerne er Cabernet + Fleurieu. Det er en glimrende, robust madvin, og den er dejligt personlig.”
179,95 kr. v/6 fl. Tilbudspris 119,95 kr. www.andrupvin.dk
bottom of page