top of page
Sydafrikanske RØDVINE
af Henrik Oldenburg
18,5/20
Vennan ”Fieldblend”, 2022, WO Simonsberg/Paarl
“Manden bag vinen er Niel Bester, der i 1990’erne satte Plaisir de Merle på det store vinkort, og ”Fieldblend” betyder, at vinstokkene har været plantet hulter til bulter, så man ikke nøjagtigt ved, hvilke druer, der er i flasken. Men de er gode – og de har givet en fyldig, saftig vin, der strutter af solbær, solskin og egetræ. Jeg aner smagen af moden Cabernet i det gode samarbejde i glasset og glæder mig over en fremragende sydafrikansk rødvin uden smag af våd muld. Selv om syren er medgørlig, er det en fremragende madvin.”
299,99 kr. Tilbudspris 149,99 kr. www.vinøen.dk
18/20
Saronsberg “Seismic”, 2021, WO Tulbagh
“Gedigen Bordeauxblanding med Cabernet Sauvignon som hoveddruen (42%), men også Merlots 20% smages tydeligt. Den er kun lidt muldet og smager virkelig som en solid, saftig Bordeauxvin, med aftryk af sorte blommer, krydderurter og engelsk lakrids. En robust, fuldblods kødvin, der kan klare lidt af hvert og har godt af 10-15 min. luft.”
199,00 kr. 160,00 kr. v/6 fl. www.holtevinlager.dk
18/20
Vennan Pinot Noir, 2023, WO Ceres Plateau
“Geografien er lidet kendt, men det omtalte plateau ligger i Western Cape, ikke så langt fra vindistriktet Tulbagh. De er blevet kendt for deres milde, småkælne Pinot Noir’er, og Niel Besters Vennan er en af dem. Der er røg, mildhed og meget modne moreller i glasset. Det er en lækker og yndefuld Pinot Noir, der er lige så vel til hygge som til mad. Drik den gerne let afkølet.”
249,00 kr. www.amka.dk
17,5/20
Spier ”Signature” Cabernet Sauvignon, 2023, WO Western Cape
“Solid og saftig Cabernet, der er tør og konsekvent og smager mere internationalt end af Sydafrika. Det er svesker og tørrede brombær, der bestemmer i glasset, og de gør det godt. Det er en robust og alsidig madvin uden mærkbar syre.”
79,95 kr. KVICKLY.
17,5/20
”Sounds of Silence” Pinot Noir, 2023, WO Cape South Coast
“Mild, blød, nydelig Pinot Noir fra det sydligste af Sydafrika. Den er kølig i stil, let røget, let ristet og især præget af kirsebær og lakrids. Den virker træfri og er frisk og frugtig, både til hygge og til mad.”
210,00 kr. 150,00 kr. v/6 fl. www.eriksorensenvin.dk
17,5/20
Groenlandberg Pinot Noir, 2022, Elgin
”Intens næse med ristede kaffebønner. Smagen er lys, mild og blød, med flere kaffebønner og med flere ristede nuancer, foruden med slåen og sorte blommer. Den har også mineralske bidrag og en pikant smag af ristede krydderurter. Det er en meget personlig fortolkning af Pinot Noir, anderledes, udfordrende og derfor spændende.”
340,00 kr. 250,00 kr. v/2 fl. www.eriksorensenvin.dk
17/20
Stellenhof Shiraz/Merlot, u.å., Western Cape
“En hybrid mellem Bordeaux og Rhône og uden at ligne nogen af dem. Den er blød, saftig, let muldet og med en druesødme, der overdøver dens naturlige tørhed. Den udvikler sig blødt, saftigt og mildt i glasset. En ukompliceret hygge- og madvin for begyndere, så giv den godt med luft.”
69,00 kr. BILKA.
17/20
Stellenhof Cabernet Sauvignon, u.å., Western Cape
“Fuldfed, solid Cabernet med lang, blød smag. Den har aftryk af sorte bær og lakrids, den virker træfri, så frugten får lov til at slå igennem, og den holder sin lange, bløde smag i glasset. Ukompliceret og alsidig madvin.”
69.00 kr. BILKA.
17/20
Darling Cellars Shiraz Reserve, 2022, WO Darling
“Solid, saftig og venlig Shiraz, der smager af sorte bær, lakrids og mineraler. Darling Cellars laver både Syrah og Shiraz og både med og uden alkohol, men denne holder 14%, fortæller bagetiketten, så den er altså retlinet. Den har små sødmepletter og kan også drikkes uden mad.”
79,95 kr. Tilbudspris 59,95 kr. www.vinøen.dk
17/20
Saronsberg ”Provenance Shiraz”, 2021, WO Western Cape
“Peberkrydret, saftig, blød og tiltalende Shiraz, der er mere kælen, end Shiraz bliver i Rhônedalen. Den er tør, men den har små smilehuller med glød og lidt druesødme. Nydelig fortolkning af Shiraz, både med og uden mad.”
149,00 kr. 130,00 kr. v/6 fl. www.holtevinlager.dk
bottom of page