top of page
New Zealand SAUVIGNON BLANC
af Henrik Oldenburg
19/20
Sileni ”Straits Grand Reserve” Sauvignon Blanc, 2022, Marlborough
“Silenis topudgave er noget så sjældent som en ædel Sauvignon Blanc. Den er fornem både i sin opførsel i glasset og i sin smag, der er bestemt ikke noget landbrug og bondepige over den. Den virker let og spændstig, den har sarte aftryk af meget modne stikkelsbær og en lang, poleret hilsen fra lige så modne rabarber. Den kan måle sig med de fineste Loirevine og er en fremragende og frisk fiskevin.”
185,00 kr. www.eriksorensenvin.dk
18,5/20
Elephant Hill “Sea Sauvignon Blanc”, 2019, Hawke’s Bay
“Rolig, dæmpet, moden og afklaret Sauvignon Blanc uden spræl og unødig syre. Som navnet fortæller, er druerne dyrket tæt på havet, endda Stillehavet, men vinen smager ikke af koldklima, men af tålmodighed og menneskeligt håndelag. Det er ikke tropefrugt, men diskrete, modne pærer, der dominerer i glasset. Vellykket og velsmagende Sauvignon Blanc, en fremragende madvin, der også kan nydes uden mad.”
259,00 kr. www.juuls.dk
17,5/20
Fitzroy Bay Sauvignon Blanc, u.å., Marlborough
“Frisk og markant Sauvignon Blanc med stikkelsbær og rabarber i pæn balance og med nyttig, rensende syre. Derfor er det også en madvin, og den er værd at vente lidt på, for den udfolder sig villigt og venligt i glasset. De friske stikkelsbær smager igennem, men sikrer også friskheden. Den er ikke så egnet til fisk/seafood, men til så meget andet.”
105,00 kr. FØTEX.
17,5/20
Elephant Hill Sauvignon Blanc, 2021, Hawke’s Bay
“Bred og fyldig, mere rolig og sat end ungdommelig og frisk. Smagen siger stikkelsbær uden skarphed, milde rabarber og en uskyldig syre, der deltager i glasset uden at dominere. Det er klassisk Hawke’s Bay, nok præget af kølighed, men bestemt ikke af koldklima. Den er alsidig som madvin, og den er kun til mad.”
139,00 kr. www.juuls.dk
17,5/20
Sileni ”Cellar Selection Sauvignon Blanc”, 2023, Marlborough
”Tør og sammensat koldklima Sauvignon Blanc, der indleder med umodne rabarber og fortsætter med blandede tropefrugter, inden den slutter med pomelo og lime. Den er født med friskhed og kølige indfald og holder linien i glasset, uden egetræ og uden særlig venlighed. Det gør den til en ung, frisk, præcis madvin.”
140,00 kr. www.eriksorensenvin.dk
17,5/20
Yealands Sauvignon Blanc, 2023, Marlborough
”Den er meget frisk og ung og har måske derfor ret pågående træk af umodne stikkelsbær, både i næse og i smag. Men indtrykkene mildnes i glasset, de aggressive indtryk bøjer af og overhales af mere venlige aftryk af modne rabarber. Den udfolder sig i det hele taget mildt og blødt i glasset, så hvis man foretrækker den hidsige stil, skal man skrue af og drikke – vil man gerne have lidt ro i glasset og en mere venlig nydelse, skal man ilte den i 10-15 min.”
150,00 kr. KVICKLY.
17/20
Sandhills Sauvignon Blanc, 2023, Marlborough
”Frisk og frejdig ung Sauvignon Blanc fra New Zealands mest mondæne adresse for den drue. Det er stikkelsbær og lidt rabarber, der dominerer i glasset, stilen er djærv og uhøjtidelig, ingen egetræ, ingen fine fornemmelser. Der skal mad på bordet.”
69,00 kr. Rema 1000/AMKA.
17/20
Selaks Sauvignon Blanc, 2023, Marlborough
”Tør, frisk, sprød og tropisk. Udover de tropiske indslag er det især stikkelsbær, der smager igennem. Aldeles træfri, ukompliceret og nydelig oversøisk Sauvignon Blanc, i pæn balance og med udholdende friskhed. Rigtig pæn og ren mellemvægter, der kan springe direkte op på bordet.”
80,00 kr. FØTEX.
16,5/20
Flaxbourne Sauvignon Blanc, 2023, Marlborough
”Træfri friskhed, næsten modne stikkelsbær, lang, rensende syre. Det er Sauvignon Blanc i traditionel, ukompliceret udgave, hvor druen får lov til at udfolde al sin ungdommelige friskhed. Den er kun til mad.”
79,95 kr. KVICKLY.
bottom of page