BAROLO/BARBARESCO

af Henrik Oldenburg

Flaske_edited_edited_edited.png

19/20

Demarie Barolo Riserva, 2012, DOCG

”Mørk næse, blød og saftig smag, der både er tør, udfordrende og behagelig. Det er brombær og tørrede svesker, der dominerer, suppleret af engelsk lakrids, og en markant, men ikke aggressiv garvesyre lukker og slukker. Der er velsmag og harmoni i glasset, også en begyndende modenhed, men den er slet ikke afklaret og fuldmoden endnu. Det er en kompetent madvin til kød og milde oste, hvor den kan bruge sin potens og sine kvaliteter. Det er ikke en barsk Barolo, men en behagelig Barolo. Ilt den bare 10-15 min. – og glæd dig!”

499,00 kr. 459,00 kr.v/6 fl. www.rudersdalvin.dk
Flaske_edited_edited_edited.png

19/20

Reverdito ”Bricco Cogni” Barolo, 2016, DOCG

”Også i denne nye årgang er det tørrede svesker og engelsk lakrids, der fører an i glasset. Efter 10-15 min. samler den sig nydeligt, får bredde og dybde, og Nebbiolo begynder at åbne for sine krydrede og let røgede kvaliteter. Det er en statelig og sikker Barolo, der bliver ved med at tilbyde nye raffinerede nuancer og som overbevisende kombinerer ynde og power. Efter et døgn er det de graciøse dyder, der dominerer. Igen saftigt og overbevisende.”

600,00 kr. 425,00 kr. v/2 fl. www.eriksorensenvin.dk
Flaske_edited_edited_edited.png

18,5/20

Luigi Giordano ”Montestefano”, 2017, DOCG Barbaresco

“Mørk og maskulin, men egentlig slet ikke moden. Der er tør potens i glasset, foruden tørrede svesker, brombær uden sødme og solbagte krydderurter. Den udfolder sig blødt og saftfuldt i glasset, efterhånden også lidt lakridset, og holder ellers den tørre, sikre, maskuline stil. Den har ikke alene potens, den har også karakter. Det er en fortræffelig madvin, især til kød og ost.”

225,00 kr. www.bichel.dk
Flaske_edited_edited_edited.png

18,5/20

Scarzello Barolo, 2017, DOCG,

“Endnu lukket, med lovende og potent næse og en afventende smag, domineret af slåen og modne ribs. Den åbner sig lidt efter lidt i glasset, det strømmer charme, mildhed og røg ud, og en knivspids druesødme giver en særlig kompleks karakter. Ynden stiger i glasset, kombineret med røg og tørrede hyldebær. En kompleks og lækker Barolo, der både er raffineret og muskuløs.”

350,00 kr. www.bichel.dk
Flaske_edited_edited_edited.png

18,5/20

Pio Cesare Barolo, 2018, DOCG

“Også I denne årgang et koncentrat af svesker, solbær og engelsk lakrids. Den har pondus, den har krop, den har muskler. Den er blank og saftig, den smager ikke af egetræ, men af bær, frugt og friskhed. Den har både krop, sjæl og kvaliteter til at vise sig frem uden mad, men den kommer bedst til sin ret til et stykke rødt kød eller milde oste. Meget personlig stil og smag – men lige så dejlig som forventet.”

499,00 kr. www.laudrup.dk
Flaske_edited_edited_edited.png

18/20

Family Vineyards ”Rosa Fiore”, 2017, DOCG Barolo

“Den er halvbror til sin navnefælle fra Barbaresco herunder. Barolo’en er mere tør, let bidende og derfor mere udfordrende – Barbaresco’en er mere ukompliceret og mere raffineret. Men Barolo’en har mere indhold, mere at byde på. Den er blank og indbydende, den smager af modne ribs og boysenbær, men er helt uden sødme. Den opfører sig også pænt og artigt i glasset og kan godt klare en solid kødret.”

219,95 kr. v/6 fl. Tilbudspris 199,95 kr. v/6 fl. www.theis-vine.dk
Flaske_edited_edited_edited.png

18/20

Cascina Chicco ”Rocche di Castelletto”, 2016, DOCG Barolo

“Blød, moden, røget – og mere røg kommer til i glasset, måske fra en flirt med et fad. Efter 15-20 min. samler smagen sig, nu er det sorte bær uden sødme og en stang engelsk lakrids, der bestemmer i glasset. Harmonisk og glimrende moden Barolo, også glimrende til mad. Ilt den 10-15 min.”

299,00 kr. 249,00 kr. v/6 fl. www.andrupvin.dk
Flaske_edited_edited_edited.png

18/20

Demarie Barolo, 2016, DOCG

”Solid, robust Nebbiolo med tæt, peberkrydret bærsmag og lang, saftig smag og eftersmag. Kompetent madvin, nænsomt røget og med en sen, nyttig syre. Den er slet ikke færdig, men hvorfor ikke drikke den nu, hvor den er potent og veloplagt.”

299,00 kr. 259,00 kr. v/6 fl. www.rudersdalvin.dk
Flaske_edited_edited_edited.png

18/20

Reverdito ”Castagni” Barolo, 2017, DOCG

”Blød, blank og røget. Den er uventet venlig og mild, med stødt peber og tørrede svesker, men med lutter bløde og tiltalende detaljer. Der kommer lidt lakrids til i smagen, men syren kommer sent og er også ganske fredelig. Den er så venlig, at den også kan nydes uden mad, men den passer bedst som ledsager til kød eller til en ost, der er lige så mild som den selv.”

350,00 kr. 250,00 kr. v/12 fl. www.eriksorensenvin.dk
Flaske_edited_edited_edited.png

18/20

Demarie Barbaresco Riserva, 2008, DOCG

”14 år gammel. Den har holdt sig mere end pænt, der er stadig saft og kraft i glasset, aftryk af sorte bær og engelsk lakrids, en lille, forsigtig druesødme og en sen, velplaceret og velfungerende syre. Stilen er blød, tør – også selv om den har den lille druesødme – venlig, behersket udfordrende, stilren og karakterfuld. Den er dejlig nu, og den bliver ikke bedre.”

459,00 kr. 419,00 kr. v/6 fl. www.rudersdalvin.dk
Flaske_edited_edited_edited.png

17,5/20

Family Vineyards ”Rosa Fiore”, 2018, DOCG Barbaresco

“Mild og venlig Nebbiolo, med følsomhed i stedet for bid og med små, fine røgede detaljer. Den runde, bløde bærsmag siger slåen og tyttebær, syren er sen og ret diskret, og der er ingen aftryk af egetræ. Den er gennemført ren, pæn og artig – men samtidig en meget anvendelig madvin, hvis man undgår de store, udfordrende kødorgier. Den er mest til ro, harmoni og nydelse.”

199,95 kr. v/6 fl. Tilbudspris 179,95 kr. v/6 fl. www.theis-vine.dk
Flaske_edited_edited_edited.png

17,5/20

Cascina San Rocco Barbaresco Riserva, 2013, DOCG

“Blød, mild og moden Barbaresco, der er på toppen nu, men stadig har lidt ungdommelig friskhed, der matcher modenhedens røgede sindighed og blide fylde. Smagen er ikke så lang, men moden, tør og præsentabel. Her er muligheden for at smage en fuldmoden Nebbiolo til en menneskelig pris.”

229,00 kr. 199,00 kr. v/6 fl. www.holte-vinlager.dk
Flaske_edited_edited_edited.png

17,5/20

Beni di Batasiolo Barbaresco, 2018, DOCG

”Mørk, frugtig, solid. Den strutter af saft, lakrids, svesker og tørrede krydderurter.
Den holder sig blød, tør og krydret i glasset i mange timer og viser ingen tegn på træthed eller ubehagelig syre. Det er en pæn og nydelig Barbaresco, lige til at sætte på bordet.”

Flaske_edited_edited_edited.png

17,5/20

Reverdito Barolo, 2018, DOCG

”Det er Reverditos standardudgave, men det er indkøring på et højt niveau, for det er en mere end nydelig Barolo, der spænder fra venlig mildhed i indledningen til kontant afregning i eftersmagen. På mellemstykket er der harmoni, lakrids og svesket saft. Let forståelig og dejlig madvin, der ikke behøver iltning.”

250,00 kr. 175,00 kr. v/3 fl. www.eriksorensenvin.dk
Flaske_edited_edited_edited.png

17,5/20

Demarie Barbaresco, 2016, DOCG

”Den har små modenhedstegn, men der er også frisk livsglæde i glasset. Pæn, røget Nabbiolokarakter, bærsmag og saft - og det klassiske bid i eftersmagen. Robust og alsidig madvin, der sigter mod kød og ost.”

259,00 kr. 225,00 kr. v/6 fl. www.rudersdalvin.dk
Flaske_edited_edited_edited.png

17,5/20

Virna Barolo, 2017, DOCG

”Saftig, tør og lakridset – og især drikkeklar. Den er ikke fuldmoden, den har endnu ungdommens robuste bærsmag og solide krop, men viser også de første tegn på ælde og ro i glasset, og den bliver ikke bedre - anderledes, men ikke bedre. Syren er sen og fredsommelig, fadlagring anes kun som røg. Det er en sympatisk kødvin, og ikke kun til rødt oksekød.”

299,00 kr. 270,00 kr. v/6 fl. www.holte-vinlager.dk
Flaske_edited_edited_edited.png

17,5/20

Batasiolo, 2018, DOCG Barolo

”Den plejer at virke lidt gnaven og pirrelig, og det gør den også i denne næsten modne årgang. Smagen siger igen røg og sorte bær, stilen er solid, tør og blød. En dråbe druesødme lurer i underbevidstheden og vokser sig større efter 30-40 min. i glasset. Det røgede fortættes, den bliver blødere og mere venlig, selv om den holder sig tør. Den har altså godt af lidt luft, inden den skal med til bords – og det skal den.”

300,00 kr. Tilbudspris 200,00 kr. www.skjold-burne.dk
Flaske_edited_edited_edited.png

17/20

Sobrero ”Ciabot Tanasio” Barolo, 2016, DOCG

“Mildhed, blødhed og venlig lakrids vælder ud af glasset. Venligheden skyldes både dens personlighed – og at den er drikkemoden nu. Lidt sveske dukker op i glasset og blander sig med lakridsen, alt forbliver fred og idyl, selv den afsluttende syre er mild og venlig. Nydelig, artig og velsmagende Barolo, der ikke behøver litning. Den kan endda nydes uden mad.”

249,00 kr. 199,00 kr. v/6 fl. www.andrupvin.dk
Flaske_edited_edited_edited.png

17/20

Fratelli Aresca Barolo, 2017, DOCG

”Lidt lys, let røget, slank og forsigtig. Den er kun 5 år gammel, men virker lidt skrøbelig, og jeg turde ikke gemme den. Nyd den nu – og nyd den, inden syren kommer frem i glasset og dominerer. Den er absolut kun til mad.”

269,00 kr. 225,00 kr. v/6 fl. www.rudersdalvin.dk