top of page
SYDAFRIKANSK HVIDVIN
af Henrik Oldenburg
18/20
Oak Valley ”Fountain of Youth” Sauvignon Blanc, 2022, WO Elgin
“Stram, tør og præcis Sauvignon Blanc fra Elgin, et af Sydafrikas fineste kold klima områder. Den er slankere end klassisk Sancerre og virker mere sart, men med Sauvignons karakteristiske udfald i retning af modne stikkelsbær og hyldeblomst i næsen. Den er så tiltalende, at den også kan bruges som hyggevin, men den er skabt til mad, ikke mindst til fisk/seafood.”
165,00 kr. 125,00 kr. v/6 fl. www.eriksorensenvin.dk
17,5/20
Lobster Shack Sauvignon Blanc, 2022, WO Western Cape
“En Lobster Shack er en hummerhytte af den slags, også danske hummerfiskere brugte til opbevaring af fangsten og overnatning til dem selv. Det er også en frisk, sprød og nydelig hummervin, bare nænsomt præget af modne stikkelsbær og endnu mere modne rabarber. Den er i pæn balance, har druekarakter og en velfungerende syre, den er træfri og aromatisk og lige til at sætte på bordet – for eksempel til hummerfadet.”
119,95 kr. 99,00 kr. v/6 fl. www.andrupvin.dk
17,5/20
Oak Valley ”Stone & Steel” Riesling, 2021, WO Elgin
”Lys, klar og sprød Riesling med pæn lille druekarakter og velplaceret syre. Den er slank og adræt, let mineralsk, og med sin friske renhed en glimrende og diskret madvin, ikke mindst til fisk/seafood.”
150,00 kr. 110,00 kr. v/6 fl. www.eriksorensenvin.dk
17,5/20
Saronsberg Viognier, 2020, WO Tulbagh
”Viognier er især en Rhônedrue, men Sydafrika er vinlandet, hvor (næsten) alt lykkes, og det gør det da også i denne flaske fra Tulbagh i Western Cape. Vinen er frisk, sprød, tør, aromatisk, med fin vanillenæse og markant, afsluttende syre. Den er kun til mad, især fisk/seafood.”
169,00 kr. 150,00 kr. v/6 fl. www.holtevinlager.dk
17/20
Darling Cellars Sauvignon Blanc Reserve, 2022, WO Darling
“Druerne kommer fra vildsomme bush vines og giver en frisk, sprød, robust Sauvignon Blanc, der strutter af næsten modne stikkelsbær med aroma og syre. Derfor er den også kun til mad, men den rækker fra fisk/seafood til lette frokostretter.”
86.95 kr. www.amka-vin.dk
17/20
JG Chenin Blanc, 2019, WO Robertson
”Floral, aromatisk, moden og hvad man ellers kan sige positivt om en vin, der ødselt vælter sig ud af glasset. Den er lavet på Sydafrikas grønne nationaldrue Steen, der af hensyn til det udenlandske publikum på etiketten kaldes ved sit franske navn Chenin Blanc. Der er honning, dæmpede nektariner og en knivspids sen syre i glasset, resten er ren fornøjelse. Den er mere moden end frisk og bedst til hygge og anden nydelse.”
99,00 kr. 85,00 kr. v/6 fl. www.rudersdalvin.dk
17/20
St Sebastian Bay Sauvignon Blanc, 2021, WO Western Cape
“Frisk, sprød, kølig smag af citrus og modne stikkelsbær. Forfriskende Sauvignon Blanc med ren og klassisk smag, mere venlig end uvenlig og en fortræffelig og let forståelig madvin, især til fisk/seafood.”
99,95 kr. 79,00 kr. v/6 fl. www.andrupvin.dk
17/20
Saronsberg ”Earth in Motion” Chenin Blanc, 2022, WO Coastal Region
“Sprød, frisk, tør og aromatisk, med lidt vanille og dæmpet fersken i smagen. Træfri, let at gå til, let at bruge, især til mad.”
100,00 kr. 85,00 kr. v/6 fl. www.holtevinlager.dk
17/20
Saronsberg Sauvignon Blanc, 2022, WO Tulbagh
”Ret mild og venlig Sauvignon, der først i finish og eftersmag får et pift af frisk syre. Smagen siger modne stikkelsbær og hvide asparges, den er kølig og træfri og parat til gode fisk/skaldyr.”
129,00 kr. 110,00 kr. v/6 fl. www.holtevinlager.dk
17/20
Cape of good Hope ”Serruria” Chardonnay, 2019, WO Elandskloof
“Elandskloof er et indlands distrikt, tæt ved Stellenbosch. Det er en muskuløs, buttet og tropisk Chardonnay uden kølighed og stramhed. Det er ananas og melon, der dominerer, den har krop og frodighed, og syren er sen og diskret. Stilen gør den egnet både til hygge og til mad, men kokken skal tænke sig om. Den er mere egnet til så meget andet end til fisk/seafood.”
149,95 kr. 129,00 kr. v/6 fl. www.andrupvin.dk
17/20
Oak Valley ”Groenlandberg Chardonnay”, 2021, WO Elgin
“Den er ikke så tropisk anmassende som den foregående 2019’er, men stadig ødselt frugtig, fra ananas og melon til fersken og grape. Den er lidt mere harmonisk og friskere end 2019’eren, med markant frugtsmag og kontant syre. Den er kun til mad og pga. sin grapesmag og syre mest egnet til seafood. Og så er den ikke til sarte maver!”
325,00 kr. 250,00 kr. v/2 fl. www.eriksorensenvin.dk
bottom of page