19,5/20

”Et klassisk portugisisk hus, der i dag er fransk ejet og har engelsk direktør. Stilen er et vellykket kompromis, eller samarbejde, om man vil: den lever ikke af røg og sødme, men af rygrad, komprimeret frugt og lidenskab og med en forrygende kombination af potens og finesser. Det er smeltet puddersukker og friske nødder, der slår igennem, det er en charmevin uden kælerier, men med spændte muskler og stort potentiale, mørk og mandig. Den er så robust og sikker, at den kan bruges til alt fra ost til desserter – og selvfølgelig til avanceret hygge.”

19/20

”Etiketten siger 36 år, men det siger smagen ikke. Den er blank, frisk, ungdommelig, adræt, med aftryk af tørrede figner og ikke for sød sirup. Herlig, usprittet Tawny, mild, afklaret, rund og bare en anelse røget. Inspirerende hyggevin, der også kan gøre lykke med milde og røgede oste og ikke for voldsomme desserter.”

19/20

”Det er efterhånden sjældent, jeg smager en vin, der er ældre end jeg selv. Men til denne krigsvin må jeg overgive mig. Også den holder sin alder flot, farven har fået lidt af tidens aftryk, men det har næsen og smagen ikke. Den er overdådig i næsen, med mindelser om gamle kældre og store fade, og smagen breder sig fra mild og blød røg over pirrende acetone til en symfoni af friske figner og ristede nødder. Den er flot, flot og historisk, historisk. Man skal ikke spise til, bare lade sig rive med og nyde.”

18,5/20

”Mørk og frugtpotent, som den nye stil hos Poꞔas er. Den er endnu meget ung som Colheita, men kompakt, usprittet og sikker. Den smager overbevisende nu, af mørke bær, lidt mørk chokolade og sirup, men sirup eller ej, den er mere tør end sød - bare alt for ung. Ingen røg, ikke noget kæleri, den slår lige på og hårdt!”

18,5/20

”Nydelig repræsentant fra en stor Portvinsårgang, mild, blød, let røget, med både karakter og rygrad. Det er tørrede blommer, der dominerer i glasset, modne og polerede, det er et glas kvalificeret velsmag, smygende, mildt og især lækkert. Den er jo ikke meget gammel, men den er meget dejlig, både til hygge, til nødder, til desserter og til udvalgte oste.”

18,5/20

”Blød, blank, let røget, smygende – og meget ung for en Krohn Colheita. Den lægger ud med figner og blomme og slutter med sirup og kandis. Den er lækker, så ung at den er røgfri, men karamelagtig, mild og dejlig. Den er så ung, at den også er robust, så den kan vandre fra hyggebordet til dessertbordet og videre til ostebordet.”

18,5/20

”Mørk og blank, mild, let og ren i smagen. Den smager af let sirup og unge paranødder og holder en gennemført blød og venlig smag i glasset. Den er silkeblød og let cremet, afgjort til den lette, lækre, portugisiske side med udholdende, velbalanceret sødme. Det er en hygge- og dessertvin – et fund til Crème Caramel, karamelrand o.l.”

18,5/20

”Mørk og ungdommelig trods sine 18 år. Den virker nærmest lukket og åbner sig kun langsomt i glasset, mest med potent mildhed, sirup og mørk nougat. De 2 år på flaske har tilsyneladende gjort den godt, den er afklaret og harmonisk, bare for ung, men det er der jo ikke noget at gøre ved.”

18,5/20

”Den er bare 17 år, men moden og drikkeklar – og stadig i fin form, frisk, spændstig og tæt. Den smager af brunsviger og mørk sirup, men holder balancen, og sødmen er fint afstemt. Den er robust og kan bruges til næsten hvad som helst, fra hygge og desserter til udvalgte oste.”

18,5/20

”Mild, røget, klassisk - med fine nuancer af nødder og nougat og noget så sjældent som lakrids. Den er bred og rummelig og fylder godt og længe i munden. Den holder sig blank, potent, mild og fint røget og er en drøm til hygge, til nødder/mandler, figner og venlige oste. Ilt den 10-15 min.”

18,5/20

”Nydeligt bidrag fra en besværlig årgang. Både Vintage Ports og Colheitas fra 1998 er mindst på toppen nu, og Kopkes 98’er er rigtig sympatisk, blank, moden, velsmagende, med fine hilsener fra nødder og kandis. Den holder balancen og er en fint og let røget fornøjelse at nyde i dag, bedst til hygge, men også til milde oste og nøddedesserter.”

18,5/20

“Portvinshuset Poꞔas har fået den spændende idé at undersøge, hvad fadets størrelse betyder for en Colheita. Fra den lunefulde årgang 2006 har de hældt lige dele af den unge Portvin på små fade (barricas på 550 l) og på store fade (balseiros på 15450 l) og aftappet begge i 2021. Allerede synet afslører, at der er forskel. Portvinen fra baricas er betydeligt lysere end den fra balseiros. Den er også umiddelbart sødere, sirupsød, mildere og mere røget – hvorimod Portvinen fra balseiros er mere tæt og robust, med intens smag af rosiner og modne figner. Det er traditionel stil vs. moderne stil, men fælles for dem er deres renhed og personlighed. Forskellen i smag er overraskende stor, og mens jeg er nostalgisk begejstret for den første, er jeg imponeret af den sidste. Den har garanteret også flere gode år i sig på de store balseiros. Tak til Poꞔas – og til lykke til dem, der får sådan en lækker og udfordrende julegave!”

18,5/20

”Den virker umiddelbart ældre end 2005’eren herover, mere mild og venlig, mindre fyrig og udfordrende. Strukturen er sikker, kun dominerer sirup og sødme, så sødmen er mere påfaldende end i 2005’eren. Det er en hygge- og dessertvin, hvor den gode smag af modne figner smager mere og mere igennem i glasset.”

18,5/20

”En hvid Port på 53 år, men stadig med friskhed og ungdomstræk, og at den er aftappet for 5 år siden, skal man ikke lade sig skræmme af. Det er smygende saft af modne abrikoser, af sirup og af tørrede figner, lutter delikat velsmag for den søde tand. Den er mest til desserter, men det er synd at spise noget til den. Den egner sig suverænt til hygge og nostalgi.”

18/20

”Ung og mørk i glasset, med sveskeblommer i næsen, og med blød, smygende smag med flere sveskeblommer og dæmpet engelsk lakrids. Af sin alder er den overraskende mild, lækker og ikke alene drikkelig, men også drikkelækker. Den holder sig blød, træfri, harmonisk i glasset, uden smag af træ og røg, bare med mildhed og pæn længde. Glædeligt, at Feuerheerd’s har fået noget personlighed. Den er til hygge og bløde oste.”

18/20

”Ret mørk, ret solid og ret potent. Den er ekstremt ung for en Colheita og har aftryk af sirup, nødder og hyldebær uden sødme – men røg og sanselighed er den for ung til. Den er lækker på sin egen, håndfaste måde og perfekt til nødder, mandler og desserter med nødder og mandler. Den har krop og kvaliteter og bliver spændende at møde i nyere aftapninger.”

18/20

”Mørk og solid, med markant smag af kandis og sirup, men den har også hilsener fra sveskeblommer og figner, og smagen har mere frugt end røg. Den er ung, robust og alsidig – den vil både gøre lykke på dessertbordet og på ostebordet.”

18/20

”Den er ret mørk, men klassisk Andrésen med sin milde røg, sine raffinerede nuancer af engelsk lakrids - og sit gode humør. Blød, mild, dejlig, især til hygge og ost. Den har godt af 10-15 min. luft.”

18/20

”Blød, venlig, lækker og i fin balance. Den har både poleret sødme og frisk frugt, den har pæn fylde og markant smag af brunsviger og figner og er både til afslappet hygge, til kager og til udvalgte oste. Med sin nænsomme røgsmag er den et fund til rygeost.”

18/20

”Hvid Portvin er blevet mere og mere fancy, som det hedder på moderne danske. DR’s 2010’er er smukt gylden og holder en fin balance i glasset, hvor friske nødder og henkogt fersken blander sig muntert med syltede abrikoser og giver velsmag og karakter. Hvide Portvine var i mange år sliksøde, det er denne bestemt ikke, den er lige til at nyde alene eller sætte på et kræsent dessertbord.”

18/20

”Mørk og tæt, med markant smag af mokka og egetræ. Smagen af mokka og egetræ vokser i glasset, det gør vinen robust og kompakt, men man savner mild røg og følsomhed. Det er en atypisk Colheita, ikke blid og kælent røget som den portugisiske stil og ikke frugtig og kraftbetonet som den britiske. Den har godt af 20-30 min. luft og er mere til ost og desserter end til hygge. Efter min smag er den bedre dagen derpå!”

18/20

”En atypisk Colheita fra en atypisk årgang. Det er også en meget sammensat Colheita, der både har røg, saft og karamel – og små bidrag af bittermandel, der kombinerer dens medfødte, modne fylde med modenhed og karakter. Den har meget at byde på, den er udfordrende, poleret og meget personlig. Det er næppe en hyggevin, men en glimrende ledsager til desserter og milde oste, for ikke at tale om skimmeloste.”

17,5/20

”Den er blød, mild og kælen, meget portugisisk i stil og sødme, og en gave til den søde tand. Smagen er let røget, med aftryk af sirup og friske hasselnødder. Den er til hygge og desserter.”

17,5/20

”Blød, mild og venlig. Der er ikke det mindste oprør i glasset, selv om druerne er plukket i et af Burmesters mange turbulente år. Den er lidt kælen, men ikke nok til at virke sensuelt udfordrende og forførende. Snarere er den lidt forsagt, spinkel og genert. Den er ren, ærlig, usprittet og nydelig, let røget og pålidelig, men også lidt sart, så den er især til hygge.”

17,5/20

”Smukt gylden, tæt og sødmefuld, med tydelige aftryk af modne ferskner og tørrede abrikoser. Den er i pæn balance, sød uden at være sliksød, den har en charmerende personlighed og kan gå direkte ind på dessertbordet – eller matche en blåskimmelost for de mere dristige.”

17/20

”Ret lys og også let og lys i smagen, hvor det er honning og blød nougat, der slår tonen an. Det er en Colheita med lethed og mildhed, afstemt sødme og slank talje. Den smager hverken af røg eller træ, kun af lethed og mildhed, så den er skabt til hygge og lette desserter.”

16,5/20

”Lys og let, både i farve og i smag. Smagen er også lidt ulden, ikke uren, men den har bitterstoffer, der bliver hængende i munden. Den er slank af bygning, alt i alt en Colheita af behersket kvalitet. Den har godt af 15-20 min. luft og er især til at nyde uden mad.”